Chers gourmands,
Je suis ravie de vous accueillir dans mon univers du Cake Design.
Tout a commencé par des desserts faits pour mes proches.
Le plaisir de créer des gâteaux pour les moments importants a fait naître ma passion pour la pâtisserie. Autodidacte, j’ai appris les bases et les techniques à travers des livres, des sites internet, des vidéos, qui m’ont permis de me perfectionner.
C’est en 2016 que j’ai commencé le cake design
Pour le deuxième anniversaire de mon fils, en réalisant un gâteau sur le thème de Mickey. Voir ses petits yeux illuminés et mes proches impressionnés a été une fierté et une révélation. J’ai fait grandir ma passion en réalisant d’autres gâteaux thématisés, en plus de la pâtisserie française, puis j’ai commencé à publier mes créations sur les réseaux sociaux.
En 2018, j'ai eu la chance de participer à l’émission « Les rois du gâteau » où j’ai présenté un entremet à deux grands chefs de la pâtisserie : Cyril Lignac et Frédéric Bau. Cette expérience incroyable m’a fait prendre conscience que ma persévérance avait payé, en étant sélectionnée parmi les 10 candidats finaux.
Rêveuse d’ouvrir un jour mon laboratoire, j'ai décidé de franchir une étape essentielle en décrochant mon CAP pâtissier en 2020, que j’ai passé en candidat libre. Fin 2021, j’ai retiré ma veste d’assistante comptable pour me lancer dans mon projet : devenir cake designeuse. J’ai poursuivi mon entraînement pour me lancer officiellement en Octobre 2022 dans cette aventure où je réalise vos gâteaux.
Ce que je veux en créant pour vous ?
Rendre vos évènements magiques et inoubliables, illuminer vos pupilles, émerveiller vos papilles,
créer le reflet de VOTRE personnalité, de vos rêves et émotions.
Des gâteaux d’anniversaire aux mariages somptueux, en passant par les célébrations familiales (babyshower, EVJF, EVG, départ en retraite …) et les évènements d’entreprise (séminaire, réceptions, teambuilding, afterwork, …), je mets tout mon cœur à réaliser chaque projet qui m’est confié pour vous offrir des souvenirs inoubliables. Avec une finesse du détail, une attention particulière à la qualité des ingrédients et un amour infini pour le Cake Design :
Je vous invite à plonger dans mon monde où l’univers sucré est magique et où les gâteaux marquent vos esprits.
Laissez le Labo des Régals transformer votre imaginaire en délices gustatifs.
N’attendez pas et contactez moi pour que l’on crée ensemble le gâteau de vos envies.
Votre pâtissière, Laetitia